Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydratbestandteile pflanzlicher Herkunft, z. B. Zellulose, Inulin oder Pektin. Sie fördern die Darmtätigkeit und sorgen für ein stabiles Mikrobiom.
Je nach Art wirken Ballaststoffe präbiotisch, sättigend oder stuhlregulierend. In Diätfuttermitteln werden sie gezielt eingesetzt, etwa zur Gewichtskontrolle oder zur Verbesserung der Kotkonsistenz bei Durchfallproblemen.
